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Otto lezioni per esplorare lo spreco alimentare, comprenderne le cause e riflettere sulle scelte che possono contribuire a prevenirlo.
Il percorso FoodWISE è pensato per gli studenti delle scuole secondarie di secondo grado e propone un’esperienza di apprendimento interdisciplinare, nella quale conoscenze, attività pratiche e riflessione si intrecciano.
L’obiettivo è aiutare gli studenti a riconoscere il valore del cibo, comprendere le conseguenze dello spreco alimentare e sviluppare una maggiore consapevolezza delle proprie abitudini e decisioni quotidiane.
Un percorso per l'educazione civica
Lo spreco alimentare rappresenta un tema particolarmente adatto all’educazione civica perché permette di affrontare questioni legate alla sostenibilità, all’uso responsabile delle risorse, alla cittadinanza e alle responsabilità individuali e collettive.
FoodWISE è progettato per integrarsi nelle attività scolastiche con un approccio trasversale, valorizzando il contributo dei docenti e il dialogo fra le diverse conoscenze.
Le scuole potranno valutare come inserire il percorso nella propria programmazione didattica, tenendo conto delle esigenze e delle caratteristiche delle classi.
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Come si articola il percorso?
Il pacchetto educativo FoodWISE comprende otto lezioni strutturate, organizzate in un percorso progressivo.
Percorso di base – 6 lezioni, 8 ore
Le prime due lezioni introducono il problema dello spreco alimentare e le strategie per prevenirlo. Le quattro successive permettono di approfondire temi complementari, collegando dati, scelte, valore delle risorse e comportamenti quotidiani.
Percorso completo – 8 lezioni, 10 ore
Alle sei lezioni di base si aggiungono due approfondimenti, pensati per ampliare l’analisi e mettere in relazione le conoscenze acquisite.
La struttura permette di affrontare gradualmente il tema, mantenendo un filo conduttore comune.
LE OTTO LEZIONI
PERCORSO DI BASE
Materiali e strumenti per i docenti
Il percorso è pensato per essere svolto dagli insegnanti delle scuole, con il supporto delle risorse sviluppate da FoodWISE.
Il pacchetto didattico prevede indicazioni per lo svolgimento delle lezioni, materiali multimediali, attività per gli studenti e strumenti di accompagnamento per i docenti.
Sono inoltre previste opportunità formative per sostenere gli insegnanti nell’utilizzo del percorso.
I materiali saranno resi progressivamente accessibili attraverso gli strumenti digitali del progetto.
